漫画の読みすぎなのか、黒い刃って、なんだかとっても強そうに見えます。
包丁で強くある必要はないんですけど、切れ味がいい気がしてきて、使っていてテンションがあがるのは大事。
質感もいいし、何かと使いやすいサイズなので、一本選んでいくなら、こういうのもありですね。
ものづくりのまち関市で発見。20000円也
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包丁研ぎというか、シャープナーを使った直後は明らかに切れ味が戻るので、シャコーシャコーと磨いている時間が結構好きだったりします。